L’exercice 2024-2025 marque une étape clé pour la Maison Yann Couvreur, caractérisée par une forte accélération de son développement commercial et industriel.
🔹 Expansion et excellence opérationnelle
Le réseau s’est considérablement densifié avec l’ouverture de cinq points de vente stratégiques à Paris, notamment à Saint-Germain-des-Prés, Passy et dans le XVe arrondissement. Pour accompagner cette croissance tout en sécurisant sa qualité artisanale, le Groupe a mis en service deux nouveaux ateliers de production et de chocolat fin 2024.
🔹 Innovation et rayonnement mondial
Le succès du pilote YC Café au CNIT La Défense confirme le potentiel de ce nouveau concept de coffee shop haut de gamme, destiné aux gares et aéroports. À l’international, la marque change de dimension avec des ouvertures récentes au Moyen-Orient et des projets structurants engagés du Mexique à la Chine.
🔹 Perspectives
Le Groupe prépare une nouvelle phase d’expansion articulée autour de trois piliers:
• Déploiement national : Une vingtaine de villes cibles identifiées, dont Megève et Saint-Tropez.
• Virage digital : Lancement progressif de la livraison prévu dès 2026.
• Diversification : Élargissement de l’offre vers le salé et collaborations avec des maisons de prestige.
